农历新年期间，人们都要团团圆圆，吃一顿过年饭。团年饭的菜品其实和平时的宴席相差不大，只是多了几样传统菜，其中饺子是必不可少的，以其形如元宝，取“招财进宝”之意。如果您要自己准备年饭，首先要有一大盘饺子，然后可以搭配烤鸭或烤猪（直接买熟食比较省事），再炒个姜丝爆牛肉、蒸一碗糯米八宝饭，来几碟素菜，就差不多了。
维多利亚女王市场（Queen Victoria Market）可以买到各种新鲜食材，应有尽有，保证做出一桌子大餐。里面有肉类水产区、果蔬区和熟食区，任您挑选。
欢迎登录官方网站了解营业时间等关于维多利亚女王市场的更多信息。
下面是制作饺子的简单方法。
轻松制作美味饺子
您可以用以下的馅料做试验：鸡肉蓉、虾蓉，如果您吃素的话，就用豆腐丁和香菇。
1 汤匙芝麻油
1 茶匙姜末
1 茶匙蒜蓉
3 根大葱，切段
250g 猪肉，剁碎
1 汤匙葱花
1 汤匙生抽，加 ¼ 杯老抽
1 汤匙米酒
½ 茶匙白胡椒
1 叠饺子皮
1 汤匙镇江醋
1 汤匙白糖
1 汤匙切碎的香菜
平底煎锅中火加热芝麻油。加姜末、蒜蓉和葱段，小炒 1-2 分钟。再加猪肉、葱花、酱油、米酒和胡椒，拌匀。
舀一茶匙猪肉馅，放进饺子皮中间。用手指或糕点刷蘸湿饺子皮的边缘，对折，压紧。重复上述动作，直到包完所有馅料。最后可以做 20-25 个饺子。
蒸饺最简单，在蒸笼里垫一层笼屉纸，放上饺子。然后给尖底煎锅加水，把蒸笼放进去，笼底不要接触水面，烧开，蒸15-20 分钟。
此时调和老抽、生姜、砂糖和芫荽。拌匀，用作饺子的蘸酱。
